Niektórzy potrafią godzinami obierać prażone nasiona słonecznika i zajadać się nimi.
To wciągające zajęcie dostarcza nie tylko przyjemności, ale i wielu cennych witamin i wartości odżywczych. Słonecznik znany jest ze swojego pozytywnego wpływu na zdrowie człowieka.
Co zawiera słonecznik?
- nienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-6
- sole mineralne potrzebne przy intensywnym wysiłku takie jak magnez, wapń, żelazo, ,potas, fosfor, cynk, witamin z grupy B oraz witaminy E, a także białko roślinne.
Jedna garść nasion lub 1,5 łyżki oleju słonecznikowego w pełni zaspakaja dzienne zapotrzebowanie na witaminę E.
Dietetycy polecają spożywanie nasion słonecznika również ze względu zawarte w nich fitosterole – związki, które ograniczają wchłanianie cholesterolu i pomagają przez to obniżyć jego stężenie we krwi.
Z racji na zawarty w słoneczniku zestaw witamin i składników mineralnych, jest on także zalecany osobom, które chcą poprawić stan skóry, włosów i paznokci.
Olej słonecznikowy jest uznawany za jeden z najlepszych olejów roślinnych, który ma także właściwości lecznicze. Obniża poziom cukru we krwi oraz ułatwia i wspomaga przemianę materii. Pomaga także w problemach z przewodem pokarmowym gdyż ma działanie łagodzące.
Jest zalecany dla osób cierpiących na łuszczycę i inne problemy dermatologiczne.
Systematyczne spożywanie nasion słonecznika uzupełnia także niedobory witaminy E, która nie bez powodu nazywana jest „witaminą młodości”.
Biegaczu nie zapominaj o słoneczniku!
ŹRÓDŁO: Znalezione gdzieś w sieci.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz